קייטרינג- ביקוש.(CATERING)

קייטרינג הינו הסעדה, אספקת מזון באתר, מרחב או רדיוס שאינו צמוד למטבח בו מבושל המזון.

החברות  מציעות שללי סוגי קייטרינג ביניהם: קייטרינג בסיסי, גורמה או קייטרינג חלבי וקייטרינג בשרי.

קייטרינג חלבי הינו מצע של מוצרים חלביים עשויים  מחומרי גלם איכותיים ומשובחים שארץ הזבת חלב ודבש מציעה.

קייטרינג חלבי נפרש כארוחת בוקר מוקדמת ,בהוריים ואף יכול לשלב מאפים וקינוחים ייחודים.

מחיר(PRICE)

בדיקה מהירה, עקבית ומובילה נמצא כי החברות המשווקות ביניהם קייטרינג חלבי מציעות מחירים שונים ואטרקטיביים הנעים בין מינימום 30 ש"ח למנה והלאה.

המחירים המוצעים הינם מחירים בסיסיים אשר משתנים בהתאם לתוספות האירוע.

מנות נוספות, צוות נוסף, כלים ייחודים עיצוב ותאורה מהווים דרישות לא מבוטלות לתשלום נוסף לבעל האירוע.

איכות האירוע נקשרת באופן מותנה למחיר אותו תשלם .

כלים (DISHES)

שילוב המזון הקר על כלים מותאמים לטמפרטורת האוכל המוגש ומרקם הכלי הינו קריטי ביותר.

מגשי נירוסטה מיציקת ברזל, כלי יציקת אלומיניום ,פתיות, מחבתות וסירים.

יש להדגיש כי עיצוב כלי הגשת האוכל מהווה" כרטיס ביקור" למנה המוצעת .

הגבהות מיוחדות ועומק הכלים מהווים אלמנט חשוב והכרחי לשמירת טריות, ריענון וצבע המזון שמוגש.

למשל העומק בקערת הסלט מהווה מידה חשובה להגשת סלט מרענן, טרי ונהדר.

  ישנם בעלי אירוע הדורשים כלים ייחודים המותאמים לאירוע המבוקש.

 בהתאם לכך, מוצע ללקוח כלי קרמיקה שונים ומגוונים אשר מותנים בהוספת מחיר .

צוות (STAFF)

קייטרינג חלבי בדומה לאחרים מציע הגשה עצמית המכונה בשפה המוכרת SELF SERVICE.

עם זאת קיימים בעלי אירועים הדורשים צוות שירות (מלצרים/ ברמנים) למהלך האירוע.

הדרישה מלווה כמובן בתשלום נוסף מעל ההצעה הבסיסית(ואינה כוללת תוספת שירות בסיום האירוע או בתחילתו).

עוד נמצא, כי ישנה דרישה לצוות ניקיון ותחזוקה  בסוף האירוע.

סגירת המקום, ניקיונו וקיפולו מלווים אף הם בתשלום נוסף .

כשרות (KASHER)

קייטרינג חלבי מהווה לרוב בחירה לבעלי אירועים שמבקשים מזון קר וכשר בלבד.

חברות הקייטרינג השונות באינטרנט מציעות קייטרינג חלבי תחת כשרות למהדרין והשגחת רבנות.

המזון הקר מוגש בכשרות מלאה ובלעדית לאירוע המבוקש.

עיצוב(DESIGN)

החברות  מציעות מתוך "מלתחה" שופעת אפשרות לעיצוב אירוע.

הרצון לחסוך כאב ראש והתרוצצות של בעל האירוע וריכוז כל הבקשות במענה אחד הובילו את החברות  להעניק ללקוח הצעה לעיצוב האירוע.

שולחנות, כסאות, סידורי שולחן, מפות, כלים ייחודים הם רק חלק ממצע החיצוניות המשובח שניתן להעניק לאירוע בתוספת מחיר כמובן.

מכאן, במידה ותעמוד בדרישות המצוינות כאן הנך בדרך לעוד אירוע נהדר.

שמירת שרשרת הסטנדרטים מול  התחרות התוססת של חברות האינטרנט המציעות קייטרינג חלבי משובח, מאובזר, מעוצב ושירותי תהפוך את האירוע שלך ליותר מטיפה של חלב.